El Chef propietario de Sarasanegro NOS ENSEÑA LA MEJOR COCINA DE PESCA ARGENTINA

Distintos tipos de Pesca. Distintos tipos de Pescado del Mar Argentino. Calidad del Pescado. Almacenamiento del Pescado en Seco y con Hielo. Técnicas para pescados en Crudo y Recetas.

Lunes 26 de Octubre 20hs. (Arg)

LAS CLASES SON EN VIVO, Y QUEDARÁN DISPONIBLES DURANTE UNA SEMANA DESPUÉS DE FINALIZADAS.

El reconocido chef Patricio Negro dará el próximo 26 de octubre a las 20, por primera vez en su carrera una charla teórico práctica en la que revelará secretos de la cocina de Pescados, una especialidad que lo llevó a convertirse en uno de los nombres más respetados de la alta gastronomía argentina.

La charla estará centrada en 5 ejes: Tipos de Pesca; Variedades de pescado argentino; Calidad de pescado; almacenamiento de pescados en seco y con hielo y tecnicas y recetas de pescado crudo.

Patricio Negro es junto a Fernanda Sarasa fundaron en 2003 “Sarasa Negro”, una propuesta simple para salir de los platos de pescados típicos ofrecidos en Mar del Plata con toques de sofisticación, platos y vinos ensamblados

Quienes quieran participar de la charla magistral pueden obtener sus entradas en el portal Ticket hoy