Corría el mes de mayo de 1977 y el matrimonio marplatense de Alito e Inés iniciaron su pequeño emprendimiento gastronómico. Que gracias al trabajo, honestidad y sacrificio comenzó a crecer junto a sus tres hijos, y rodeado siempre de personal conciente y capacitado. El camino, alternado de alegrías y sinsabores fue dando sus frutos.

Hasta llegar a nuestros días en que fue adelantado en forma física y comercial acompañado por sus hijos Paula, Claudia y Alejandro que hoy están en la línea de sus mayores para continuar con esta empresa, respetando sus bases: trabajo, honestidad y sacrificio siempre al servicio y progreso de esta ciudad feliz que es nuestra querida Mar del Plata